איך עושים סיפור הוא ספר החושף לראשונה את סודות האמנות של מספרי הסיפורים (storytelling) ואף שואף לשפר ולשכלל מיומנויות הקשורות בתקשורת בין־אישית. יוסי אלפי, מספר הסיפורים הלאומי של ישראל, שהפך את האומנות הזו למקצוע ואת המקצוע לאמנות בפני עצמה, מוביל את הקוראים אל חדרי החדרים שבלב הסיפור והמספר. כלומר, בלב של כל אחת ואחד מאיתנו. 
 
"כולנו מספרי סיפורים," אלפי אומר, "כולנו מעוניינים להביא את סיפורנו ולהציג את עצמנו לפני העולם. יש העושים זאת בחיק המשפחה, יש המסתפקים בחשיפת הסיפור לפני חבריהם הקרובים, ויש כאלה השואפים לפלס את דרכו של הסיפור אל לבבות ההמונים מתוך הצגתו באופן הנוגע ביותר לפני הציבור הרחב, הדרגים הניהוליים בארגונים שונים ומנהיגיהם וליטול חלק בעולם הסיפור".
 
"אהבו את הסיפור, לפחות את סיפורכם שלכם!" אלפי מפציר בקוראיו. "אתם המחוללים, היוצרים ומי שמאפשרים לאחרים להקשיב לכם ולראות באמצעותכם סיטואציות ומצבים — ובעצם את העולם כולו — באור שונה, אבל בעיקר לראות את עצמם משתקפים בו."
 
"יוסי הוא מהמובהקים שבמספרי הסיפורים שלנו, מורה לתורת הסיפור, עורך סדנאות, מייסד ומקים 'פסטיבל מספרי סיפורים'. יוסי אינו רק תיאורטיקן של הסיפור אלא אדם מעשי מאוד. הוא מביא שורה ארוכה של עצות הלכה ומעשה, בהן הוא מדריך את המספרים והקוראים בדרכי נועם. ואכן, העצות מעולות ומסייעות בידיהם להבין את מלאכת הסיפור כמעשה יצירה הדובר אל סקרנותו של השומע, אל ליבו, אל מחשבתו והזדהותו." - פרופ' אדיר כהן